Fritatta mediterránea

1.Batir los seis huevos enteros. Rallar el morrón, el ajo y el zucchini, condimentar con sal y pimienta y agregarlo a la preparación de huevos.

2.Incorporá el queso feta cortado en trozos grandes.

3.Calentar una sartén que pueda ir al horno en la hornalla, agregar las cucharadas de oliva  y una vez caliente agregar el batido de huevos.

4.Hacer una primera costra en la hornalla, durante 5 minutos, y luego terminar la cocción al horno medio.

5.Acompañar la fritata con una ensalada de tomate y pepino condimentada con oliva y limón. Es el combo mediterráneo perfecto para un almuerzo o brunch.

La lista completa de ingredientes

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